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下一个出圈的“维C之王”是谁?

2021-09-26 18:07 来源:未知 浏览:

  中国复杂多样的地理环境赋予了各地明显的地域优势,地区特产原料成为饮料品类创新的一把灵感密钥。海南椰汁、广东凉茶、新疆奶啤等等家喻户晓的产品,也因其地方特色而更加深入人心。下一个出圈的区域特色饮料会是什么呢?

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  ▷图:刺梨种植基地

  漫山遍野的刺梨挂满枝头、果香四溢

  “贵州刺梨” 下一个潜力股

  近年来,贵州刺梨这种宝藏水果走红网络,不但钟南山院士为之打call,而且受到国家公众营养改善项目的重点关注。2021年7月15日,国家公众营养改善项目办公室、中国大健康产业联盟主席于小冬发布《贵州刺梨功效研究(2021版)》,对贵州刺梨营养价值作了权威肯定和认可!

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  ▷图:于小冬公布贵州刺梨十大功效

  关于贵州刺梨产业发展,于小冬建议:要进一步改善口感;发展二次深加工产品;发挥贵州统一文化的优势和科技联合作战的优势,突破技术、设备、工艺、材料的研究,让刺梨成为一张扬名世界的名片。

  贵州省工业和信息化厅副厅长汪家强说到:刺梨属第三代水果之首,正逐渐被大众所接受和认可,有机会成为生态产业化和新征程上的“幸福不动产”和“绿色提款机”。

  钟南山院士对刺梨的评价是这样的∶"我们今天是刺梨产业的论坛,我这个是—个很实在的,很有前途的,而且就是很有研发潜力的,这么一个产品,它既有健康的、卫生的因素,同时也有治疗的前景。"

  在政策的强力支持下,刺梨很有希望成为下一个潜力股,成为下一个在全国打响知名度的区域特色饮料。至2021年7月,刺梨生产经营企业增加至70余家,规模以上企业增加至19家,加工产品销售年均增长80%以上。

  ▷图:更多大企业加入刺梨市场

  “维C之王” 刺梨营养价值

  刺梨主要分布于贵州等地。研究表明,每100克刺梨果肉含维生素C可达2330毫克甚至更高,是名副其实的天然“维C之王”。

  高维生素C、维生素P、超氧化物歧化酶SOD,这是刺梨最突出的优势所在。

  高VC

  每100g刺梨果含有维生素C 2075-2725mg

  相当于10倍猕猴桃

  相当于100倍红桔

  相当于100倍柠檬

  相当于400倍香蕉

  相当于500倍梨

  相当于500倍苹果

  促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏,美颜美肤,合成胶原蛋白,激发活力。

  高VP

  每100g刺梨果含有维生素P(黄酮)>2500mg

  相当于11-12倍银杏叶

  相当于120-360倍柑橘

  人体不可缺少的维生素,能增加毛细血管的吸收能力,防止因挫伤而损坏人体组织,增强人体抵抗力、预防及治疗牙龈出血、强化维生素C效力。

  高SOD

  每100g刺梨果含有SOD(超氧化物歧化酶)含量高达54000U

  相当于2倍沙棘

  生命科技中具有神奇魔力的抗氧化酶,人体内垃圾清道夫。是超氧自由基的自然天敌,是生命健康之本。

  刺梨的功效

  (1)加速重金属排泄:该作用可能是SOD、刺梨多糖与维生素C、微量元素等协同作用的结果,加速铅、锰、镉、砷、汞等的排泄,降低其在体內含量;

  (2)改善睡眠:SOD能清除体內过多的自由基,改善组织器官功能紊乱和障碍,从而达到改善睡眠障碍的目的;

  (3)调节机体免疫功能:刺梨汁能升高SOD、降低脂质过氧化物含量,提高小鼠血清中溶血素水平和溶菌酶含量,增强机体的非特异性与特异性免疫功能和抗应激功能;

  (4)抗氧化:临床试验证明,以刺梨汁为底料添加从刺梨中粗提的SOD制成糖浆可提高人体内的SOD活力,降低人体內的脂质过氧化物,有明显的抗衰保健作用;

  (5)提高肝代谢,帮助燃脂:因富含硒元素(可加快酒精分解代谢),素有“护肝卫士”称号,刺梨是VC、VP、SOD含量之王,可清除体内自由基,促进肝脏解毒、提高肝代谢,帮助燃脂,防止肥胖。

  ▷《贵州刺梨功效研究(2021版)》列出刺梨的十大功效:抗氧化与抗衰老、免疫调节、糖脂代谢调节、微量元素调节、抗炎作用、改善睡眠、抗疲劳、解毒排毒、脏器保护、抗突变与抗癌。

  佳联入局“刺梨产业” 赛道

  以政府帮扶协作为契机,佳联在贵州当地落地筹建生技厂,带团队、带技术、带项目到桐梓县实施科技成果转化,促进贵州地区产业发展、提供就业机会等。致力于挖掘地方宝藏特色原料,开发天然优质资源,让更多贵州“山珍”亮相市场,推动“黔货出山”,在食品行业大放异彩。

  刺梨是贵州特有的农产品,健康营养,却因技术和市场开发等难题而未被外界熟知。佳联在优质的原果生长区域—贵州,设立刺梨发酵基地,甄选优质原料,进行深度开发。一般的刺梨原液都是低温冷榨,真空萃取。我们的是发酵,分子更小更好吸收,营养物质获取更丰富。

  在亚健康状态泛化的今天,越来越多的消费者认识到刺梨的营养价值,可以说,贵州刺梨“黔”途无量,“黔”力无限。

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